Château MontPlaisir

Description :

Demeure de la famille des Merles des Rochettes, elle fût construite à la fin du XVII siècle par Joseph Merles (1642-1709), Docteur en droit, Bailly de Grignan et Juge Général à Valréas.

Construite en pierres de taille des carrières du Gard, posée directement sur un sous-sol en saffre, la maison présente une architecture inspirée des maisons cossues d’Avignon et le charme des demeures provençales. Adossée au haut d’une colline boisée, elle surplombe la plaine de Valréas. Orientée ouest, elle offre une très belle vue à 180° sur l’Ardèche et les contreforts du Massif Central.

Le caveau et une grande salle de dégustation, prolongée par une terrasse surplombant les vignes sont situés à proximité du château. Cet ensemble offre un excellent environnement pour l'organisation d'événements thématiques sur le vin.

Château MontPlaisir propose cinq chambres d'hôtes de luxe et un appartement de deux chambres.

La propriété peut être louée dans son ensemble, pour accueillir des groupes (jusqu'à 15 personnes), pour des réunions de famille, des mariages, des séjours touristiques et des séminaires d’entreprise.

Il ne saurait être de grand vin sans grand terroir. Les parcelles de vigne du Château MontPlaisir sont situées dans l’un des plus beaux terroirs d’altitude de Provence, à Vinsobres.

Les vins sont élaborés essentiellement à partir des cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ils sont concentrés avec une bonne capacité olfactive. Le nez est marqué par des notes fruitées (fruits frais), dans sa jeunesse, évoluant vers des nuances odorantes de fruits confiturés, d’eau de vie, d’épices (poivre), et d’aromates. L’élevage apporte des notes vanillées, grillées et fumées.

Les cépages blancs reposent pour l’essentiel sur le Viognier, la Clairette, le Grenache blanc, la Roussane, la Marsanne et le Picpoul.