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Château de Castel-Novel

Castel Novel, 19240 Varetz, France

Hébergement - Seminaire - Mariage

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Vins du château

Description :

Bâti sur une butte rocheuse aux XIIIème et XVème siècles, le Château de Castel-Novel appartenu à différentes grandes Familles régionales dont l’un des derniers possesseurs du château fût Henri de Jouvenel.

Journaliste de talent, homme politique important, il fût marié à Colette écrivain de renom qui écrivit plusieurs de ses romans à Castel Novel.

En 1956, le Château est acquis par Raymond et Yvette PARVEAUX qui le transformèrent en hôtel-restaurant de qualité. Après des études à l’Ecole Hôtelière de Paris et quelques expériences internationales, leur fils Albert prend le relais. Avec son épouse Christine, elle-même fille d’hôteliers restaurateurs de Provence, ils vont développer et embellir Castel-Novel.

C’est aujourd’hui leur fille aînée, Sophie PARVEAUX SOULIE et son mari Nicolas SOULIE qui vous reçoivent.

« Le luxe simplement » reste le credo du Lieu.

La cuisine proposée par Nicolas SOULIE, le chef de Castel Novel, est délibérément régionaliste. Il met en valeur les produits du terroir, comme la truffe, le foie gras, les volailles, le veau fermier, les champignons...
Des recettes traditionnelles sont remises au goût du jour, mais des plats originaux sont aussi proposés.

Le Château comprend 27 chambres et suites à la décoration raffinée et chaleureuse, et 10 chambres légèrement mansardées dans le Cottage (dépendance du château à 50m). Toutes offrent un confort actuel : climatisation, salle de bains, télévision (satellite), coffre, téléphone et connexion internet.

Pour votre mariage, à journée exceptionnelle, lieu d'exception ! L'équipe du Château est à vos côtés pour vous aider à concrétiser ce moment de bonheur que vous souhaitez partager.

Pour vos réunions professionnelles ou événements d'entreprise , le Château met toutes les conditions pour la réussite de votre manifestation grâce à une équipe dynamique et des prestations de qualité.

Activités et Services :

Golf

Fleuriste

Dj

Restaurant

Salon de lecture

Sites historiques à visiter

Dégustation de vins

Musées

Traiteur

Photographe

Piscine

Équitation

Tennis

Aménagement et décoration

Localisation :