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Château de Caraguilhes

Caraguilhes, 11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, France

Vin

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Vins du château

Description :

Avec 135 hectares de vignoble, stratégiquement entourés et protégés par 500 hectares de garrigue, le Château de Caraguilhes et son Domaine bénéficient des conditions idéales de production.

Accrédité ECOCERT depuis 1992, tous les raisins utilisés dans l’élaboration des vins de Caraguilhes sont certifiés « bio ». Cette démarche vers la production biologique a été engagée depuis 1987.

Chaque parcelle présente un caractère unique qui se retrouve dans l’expression de ses raisins et de ses vins.

Pour les vins rouges, le Château cultive les cépages suivants : Syrah, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Merlot, Alicante et Cabernet-Sauvignon.

Pour ses vins blancs : Grenache blanc, Roussanne et Marsanne.

Caraguilhes représente un terrain rêvé pour tout vigneron. La diversité des cépages et des conditions climatiques offrent une palette d’arômes, de couleurs et de saveurs extrêmement riche qui permettent de créer des assemblages uniques qui expriment la complexité et les caractéristiques de ses différents terroirs.

Situé à quelques 30 kilomètres de la mer Méditerranée avec des altitudes variant de 100 à 180 mètres, le vignoble de Caraguilhes est exposé à un vent de nord ouest (la Tramontane) qui assainit naturellement les vignes en limitant les maladies cryptogamiques (champignons) et la densité d’insectes ravageurs. Ce vent induit aussi une fraîcheur ambiante dans le vignoble durant les chauds jours d’été, ce qui permet de maintenir des bons niveaux d’acidité dans les raisins et d’assurer une maturation plus lente et plus complète.

Le propriétaire a à cœur de produire toute une gamme de vins blancs, rouges et rosés authentiques et de grande qualité, issu de vignes saines, qui offre une expression naturelle des différents terroirs de Caraguilhes.

Activités et Services :

Chambres d'Hôtes

Sites historiques à visiter

Dégustation de vins

Restaurants

Musées

Localisation :